Čamčići ala mexicana
Sastojci
Potrebno je:
- 6-8 manjih tikvica
- oko 300 g pilećeg filea
- 200 g meksičke mešavine (smrznute)
- 1 glavice crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu kari
- po ukusu origano
- po ukusu bosiljak
- po želji soja sos
- po želji kari sos
- po želji opako ljuti sos
- oko 100 g kečapa
- 150 g feta sira
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
-
Tikvice ćemo oljuštiti i poperko preseći na pola tako da dobijemo čamčiće. Pleh obložiti pek papirom pa ređati izdubljene tikvice. Luk sitno iseći pa propržiti na malo maslinovog ulja. Dok pržimo luk belo meso iseckati na kockice kao i meso od tikvice koje smo izdubili. Ja sam samo malo mesa od tikvice iskoristila. Belo meso posolimo i dodamo soja sos, kari sos po želji može i ne mora. Dodamo meso u luk i prodinstamo zatim dodajemo začine pa smrznutu meksičku mešavinu. Sve krčkamo nekih 15ak minuta.
-
Kada je smesa gotova svaku tikvicu malo posolimo i naspemo kečapa u nju. Zatim punimo smesom od mesa i povrća. Rernu zagrejemo na 250 C. U pleh sipamo jednu čašu vode i prelijemo sve kašikom maslinovog ulja. Zatim opet prelijemo sa malo kečapa pa začinimo odgore origanom.
-
Pečemo nekih 30-45 minuta na oko 200 C zavisi od rerne. Najbolje pokrite folijom u početku da se ne bi isušile. Pred kraj pečenja izdrobite ili iseckajte feta sir pa vratite u rernu još nekih 5-10 minuta. Prijatno!
Savet
Ovako punjene tikvice su neobične i interesantnog ukusa! Za ljubitelje meksičke hrane i ljutog pun pogodak. Možete dozirati začine i soseve po svom ukusu pa ne moraju biti ljute i začinjene. Probajte dopasće vam se! ;)
Komentari