Caneloni sa mladim sirom i spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika maslaca
- 750 g spanaća
- 200 g edamer sira
- 2 kašike prezli
- 2 jajeta
- 20 canelona
- 850 ml (1 konzerva) usitnjenog paradajza
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 prstohvat šećera
- 200 g sira mladog
- po potrebi so
- biber
Priprema
- Rernu zagrejte na 200 stepeni. Sitno naseckajte glavicu luka i 2 čena belog luka, propržite na maslacu da postanu staklasti. Dodajte očišćen spanać (ako je zamrznut, otopite ga na luku i belom luku) i propržite ga. Ocedite i naseckajte, začinite solju, biberom. Umešajte prezle, 200 g mladog sira i jaja. Smesu stavite u poslastičarsku kesicu s velikim otvorom, napunite kanelone i poslažite ih u namašćenu vatrostalnu posudu. Na kockice isecite ostatak luka i belog luka, propržite ih na ulju, umešajte paradajz i kuvajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Umešajte i pavlaku pa sos začinite solju, biberom i šećerom. Prelijte kanelone, stavite ih u rernu i pecite oko 30 minuta. Tad ih pospite sa rendanim edamerom i zapecite još 5-10 minuta.
Savet
.
Komentari