lako
4 osoba
60 min
12238
Musaka od karfiola
Musaka od karfiola
Sastojci
Meso:
- 300 g junećeg mlevenog mesa
Povrće:
- 1 glavica karfiola
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 150 g pirinča
Preliv:
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 3 dl kisele pavlake
Priprema
-
Karfiol očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi, ali da ne bude suviše mek.
Ocediti ga i razdvojiti na ružice.
Posebno obariti pirinač pa dodati izrendanu šargarepu. Odvojeno malo propržiti sitno iseckan crni luk, zatim sa njim propržiti i meso.
Ređati u podmazanu posudu naizmenično: pirinač sa šargarepom, meso sa lukom pa karfiol. Staviti u rernu da se peče.
Umutiti jaja, pomešati sa mlekom i ovim preliti musaku kada bude upola pečena. Vratiti u rernu da se dopeče.
Pečenu musaku preliti sa pavlakom.
Komentari