Wraps sa pikatnim pilećim mesom
Sastojci
Za wraps:
- 400 g brašna
- 3 kašike kiselog mleka
- 150 ml vode
- 1/2 kašičice soli
Za punjenje:
- 800 g pilećih grudi
- po ukusu mešavina začina
- po ukusu so
- 1/2 kašičice mlevene aleve paprike
- po ukusu biber
- po ukusu tucane paprike ljute
Za dresing:
- 10 kašika kiselog mleka
- 4 kašike majoneza
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- malo soli
Za salatu:
- 1/2 srednje glavice kupusa
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica sirćeta
Priprema
-
Priprema testa: U brašno staviti vodu kiselo mleko soli i umesiti u glatko testo. Iseći na 8 komada i napraviti obgice. Oklagijom razvući testo u tanke palačinke, ali uvek sa dosta brašna da se testo ne zalepi za oklagiju. Prvo sve obgice razvući u palačinke, onda počni da pečeš u tiganj bez masnoće na jakoj vatri.
-
Priprema mesa: u 2 kašike ulja dodati so, mešavinu začina i marinirati meso. Zatim staviti u vreo tiganj da se peče i pokriti da bi se meso dobro ispeklo. Ispeći meso rumeno sa obe strane. Kad je meso ispečeno iseći na komade dok je vruć dodati pariku biber i ljutu tucanu papriku i promešati.
-
Priprema dresinga: kiselo mleko promešati sa majonezom, malo soli i mešavina suvog bilja.
-
Iseckati kupus za salatu, dodati malo soli i malo sirceta. Puniti wraps, salata od kupusa poređati meso i odozgo posuti dresing. Prijatno.
Komentari