Kremenadle u sosu sa Krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veće kremenadle
- 4 kašike ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu mešavina začina
- 1 kašika brašna
- 1,5 čaša vode
- 5 do 6 zrna bibera
- 1 kg srednjih krompira
Priprema
-
Kremenadle odvojiti od kostiju tako da ostane samo kremenadla, šnicle posoliti pobiberiti i dadati mešavinu začina po želji. U šerpu dodati ulje i pržiti meso sa obe strane da porumeni, ali da se ne isuši....
-
Ispecene kremenadle izvadite iz šerpe i odložiti. U istu šerpu u preostalo ulje dodati 1 kašiku brašna, brašno malo propržiti. Dodati vode malo mešavina začina po ukusu i biber u zrnu, ostaviti da se sos skuva.
-
Oljuštiti krompir i iseći na kriške, začiniti sa mešavinom začina i ispeći u fritezi ili u dublji sud sa malo više ulja. Servirati krompir kremenadle i posuti preko sos. Prijatno.
Savet
U sos može da se doda malo crvenog vina. Zbog finije boje i ukusa ko Voli... ja nisam zbog dece.
Komentari