Čili Con Carne
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika ulja
- 1 veča glavica crvenog luka
- 1 crvena babura
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica čili pahuljica
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica kima (cumin)
- 500 g goveđeg mlevenog mesa
- 1/2 l bistre supe (može i kocka)
- 1 konzerva paradajza, sečenog
- 1/2 kašike suvog majorana
- 2 kašike paradajz pire
- 1 kašičice šećera
- 450 g (konzerva) pasulja
- kisela pavlaka za serviranje
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Izdinstamo isečen luk i papriku, oko 5 minuta. Dodamo beli luk, kašičicu čili pahuljica, alevu papriku, i kim. Dinstamo mešajući još 5 minuta.
Malo povećamo temperaturu pa ubacimo mleveno meso, razdvajajući ga viljuškom.
Dodamo paradajz iz konzerve, paradajz pire, bistru supu, suvi majoram i so i biber.
Dinstamo oko 20 minuta. Sos treba sada da bude gust.
Uspemo pasulj i krčkamo još oko 10 minuta. Kada je čili gotov, ostavimo da stoji još oko 10 minuta.
Služimo sa kiselom pavlakom.
-
Ovako.
Savet
Uvek rado vidjen kod nas na stolu. Ovaj smo jeli u listovima zelene salate. I dodali malo kisele pavlake na vrh.
Komentari