Šaran iz rerne punjen graškom

Priprema

1. Ribu očistite i operite i zasecite na nekoliko mesta, crni luk sitno iseckajte na kockice, peršun isecite na sitno. Krompir stavite da se kuva. U ribu utrljajte so i biber i sa spoljne i sa unutrašnje strane. Crni luk i peršun pomešajte sa uljem pa time premažite ribu tako da stavite i u otvore koje ste zasekli. U unutrašnjost ribe rasporedite smrznuti grašak. Donju stranu ribe uvaljajte u brašno I stavite je u pleh sa vrelim uljem. Pecite je na 200 stepeni oko 40-50 minuta s tim da je nekoliko puta u toku pečenja prelijete uljem iz pleha.Pred kraj ribu prelijte belim venom I još malo dopecite. Kada je pečena riba servirajte je sa kuvanim krompirom i služite.