Rajska ptica

Priprema

1. Iseći belo meso na veće šnicle pa ga izlupati tučkom i sa jedne i sa druge strane. Zatim izlupano meso staviti na nauljanu foliju i začiniti. Poredjati obarenu blitvu, isečen kačkavalj i očišćenu šargarepu. Uviti u rolat pa zatiim uviti rolat u foliju. Meso u foliji pržiti sa malo ulja na laganoj vatri povremeno okretati.... dinstati 30 minuta. Gotov rolat ostaviti da se ohladi. U ulju gde se dinstao rolat propržiti obarenu i iseckanu blitvu. A u drugoj šerpici propržiti iseckanu na trake šargarepu. Rolat isećina kolutove sa dodatkom blitve i šargarepe...