Pileći fileti u besamel sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg pilećih fileta
Bešamel sos:
- 50 g putera
- 50 g brašna
- 1/2 l mlijeka
- so
- biber
- ruzmarin
Priprema
- Filete začinite sa soli i biberom i ispržite na sasvim malo ulja.
- Besamel sos: Zagrijte mlijeko do vrenja. Zatim otopite puter na laganoj vatri. Dodajte brašno i miješajte da razbijete grudvice. Propržite nekoliko sekundi. Polako dodajite kipuće mlijeko neprestano miješajući. Ostavite da malo vrije neprestano miješajući. Dodajte na kraju so, biber i ruzmarin. Gotov bešamel prelijte preko fileta i poslužite.
Savet
U šustini ne morate ni stavljati ove začine u bešamel, ali meni je tako ukusnije. Nećete se pokajati. Uz filete možete napraviti rižu kao ja meni je tako najljepše, a možete pire krompir i slično. Uživajte...
Komentari