Suva svinjska rebarca sa krompirom i salata sa crvenim kupusom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg krompira
- 2 kg suvih svinjskih rebara
- 3 kašičice ljutog senfa
- 2 kašičice karija
- 1/3 kašičice kurkume
- 1 kašičica soli
- 2 kašike suvog biljnog začina
- 1/3 kašičice bibera
- po potrebi ulja
- 1 šolja vode
Za salatu:
- 1/2 glavice crvenog kupusa
- 1 čen belog luka
- po ukusu so
- po ukusu sirće
Priprema
-
Krompir oljuštiti, oprati i iseći u činiji. Dodati mu so, suvi biljni začin, kari, kurkumu, biber i senf. Sve izmešati da se začini sjedine i zalepe za krompir.
-
Pekač sa poklopcem nauljiti i staviti krompir. Preko krompira staviti rebarca i sipati jednu šolju vode.
-
Poklopiti i staviti u zagrejanoj rerni na 200C oko 1h da se krcka. Povremeno protresite pekač.
-
Za salatu, crvenu kupus sitno iseckati pa dodati beli luk, sitno iseckan ili izgnječen. Dodati so i ruma izmešati da kupus malo omekša. Zatim dodati sirće i izmešati.
Savet
Posluziti peceni krompir sa rebarcima uz salaticu . Prijatno :)
Komentari