Đuveč sa pilećom kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 3-4 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1,5 kg krompira
- 100 ml ulja
- 3 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica karija
- 1 kašičica bosiljka
- 1/3 kašičice bibera
- 2 kašike suvog biljnog zacina
- 3 pileće kobasice
- po potrebi vode
- 1 kašičica soli
Priprema
- Luk i šargarepu očistiti i iseckati na kockice. Staviti u šerpu u kojoj ćete kuvati đuveč i na ulju, sa malo soli, upržiti da luk i šargarepa omekšaju.
- Krompir oljuštiti, oprati i iseckati na krupnije kocke. Staviti u činiju, dodati so, suvi biljni začin, kari, biber i bosiljak i sve umešati da se začini sjedine sa krompirom. Dodati krompir u uprženi luk i šargarepu i sve umešati da se krompir sjedini sa ostatkom smese. Zatim umešati i alevu papriku i naliti sve vodom.
- Krčkati uz povremeno mešanje i dolivanje vode, ako je potrebno, dok krompir ne omekša.
- Kobasicu iseckati na kolutiće i propržiti na gril tiganju, dodati je u đuveč i krčkati još 10-15 minuta.
Savet
Đuveč poslužiti topao, prijatno :)
Komentari