Rolovano pile
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- 1.5 kašičice karija
- 100 g senfa
- 4-5 lista dimljenog kačkavalja
- 4-5 koluta dimljene šunke
- 2 jajeta
- po potrebi ulje
Priprema
- Pile odvojiti od kosti. Meso posoliti, začini suvim biljnim začinom i karijem i premazati sa malo senfa. Ispržiti dva omleta (kao dve palačinke) od po jednog jajeta i staviti na meso jednu do druge. Preko omleta poređati kačkavalj, preko kačkavalja šunku i pažljivo urolati. Staviti rolat u mrežicu za pečenje i ceo rolat premazati senfom. Staviti u nauljen pekač sa poklopcem, poklopiti i staviti da se peče na 200 C dok ne dobije lepu boju i lepo se uhvati korica, kada se ispeče ostaviti da se potpuno ohladi pa skinuti mrežicu i seći na parčiće.
Savet
Jako ukusno, mekano i sočno meso :) U pekač se pored rolata mogu ubaciti i krompirići koji takođe budu preukusnii od svih sokova i mirisa pored rolata. Uživajte, prijatno :)
Komentari