Bataci na grčki način

Priprema

1. Oštrim nožem zaseći svaki batak tako da napravite duboki džep. Posoliti i pobiberiti meso. Dodati suvi biljni začin. Kačkavalj i stišnjenu šunku iseći na sitne kockice, staviti malo origane po ukusu. Tom mešavinom napuniti batake, dobro ih pritisniti da se zatvore, a ako je potrebno zatvoriti meso čačkalicama. Pomešati maslinovo ulje, limunov sok, propasiran beli luk, začinsko bilje i začine da bi se dobila marinada. Pileće batake staviti u đuveč pleh i preliti ih napravljenom marinadom, dobro je rasporediti po mesu, a zatim poklopiti i ostaviti da malo odstoji. Zatim oko bataka rasporediti krompir isečen na kriške i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
2. Nakon toga izvaditi piletinu iz rerne preko nje narendati fetu i šargarepu pa ponovo vratiti u rernu da se zapeče još deset minuta.
3. Po želji mogu se dodati i seckane masline.