Bogati slatki kupus iz rerne

Priprema

1. Ovakav kupus je najbolje spremati u zemljanoj posudi sa poklopcem. Ukoliko je nemate može poslužiti i dublja tepsija pa se prekrije folijom. Prvo spremimo sve potrebno i onda samo ređamo. Ja ga zovem kupus složenac. Kupus isečemo na krupnije kocke, luk na veće režnjeve, šargarepu na kolutiće, papriku na šire trake. Meso i slaninu isečemo na krupnije komadiće. Zemljanu posudu namažemo kašikom masti pa redjamo luk, kupus pa povrće. Pospemo alevom paprikom i začinima.
2. Zatim ređamo meso. Možete staviti bilo koje meso kao i količinu bitno je da lepo zamirišu slanina i suva rebra. Ja sam stavila oko 300 g mesa od buta i poneko suvo rebro i malo slaninice.
3. Meso možemo malo posoliti pa ređamo opet luk, kupus i povrće. Pa onda začine. Preko svega sipamo sok od paradajza i vodu. Količina zavisi od želje i ukusa ja sam stavila po 2 dl i kupus je bio gušći tako mi se više dopada. Ko voli više čorbasto dodaće više tečnosti.
4. Sve lepo prekrijemo folijom pa preko poklopac. Stavimo u zagrejanu rernu na 200C i krčka se skoro 3h. Posle nekih sat vremena skinuti foliju kupus promešati. Videćete kad omekša i dobije tamnu boju tad je gotovo. Bitno je promešati s vremena na vreme i dodati vode ako uvri. Prijatno!