Testenina sa dimljenom piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g testenina, po izboru
- 180 g kisele pavlake
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 180 ml gustog jogurta
- 2 jajeta
- 100 g kravljeg sira
- 100 g kačkavalja
- 200 g dimljenog, belog, pilećeg mesa
- 1 kašičica soli
...i još:
- 100 g kačkavalja, krupno izrendanog
- 1 kašika prezli
Priprema
- Testeninu skuvati, prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu procediti i staviti u dublju posudu.
- U drugu, odgovarajuću, posudu staviti kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje i jogurt. Viljuškom, dobro, sjediniti. Dodati jaja i so, pa umutiti (viljuškom). Kačkavalj i kravlji sir, krupno, izrendati, a dimljenu piletinu iseći na kockice.
- U tečnu smesu dodati izrendani kačkavalj i sir, kao i iseckanu piletinu. Dobro promešati, pa preliti preko isceđene testenine. Varjačom promešati, da se svi sastojci sjedine.
- Pripremljenu testeninu preručiti u pleh (vel. 35x20cm), podmazan uljem i, ravnomerno, je rasporesditi. Preko testenine posuti prezle, pa staviti izrendani kačkavalj. Pripremljenu testeninu staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
- Testeninu peći dok površina ne dobije blagu, rumenu boju.
Komentari