Domaća Lazanja

Priprema

1. Testo: umutiti 4 jajeta sa 500 g brašna 5 kašika ulja, so i mleko. Smesa da bude kao za deblje palacinke. Pržiti palačinke dok traje smesa.
2. Fil: Na malo ulja izdinstati glavicu luka dodati mleveno meso i začine i to sve dinstati jedno 15 minuta i na kraju dodati paradaiz ili sos od paradaiza. Kada se skine sa šporeta doda se i parmezan ili sir trapist.
3. Bešamel sos: staviti u šerpu malo margarina ali da to bude šerpa u kojoj vam sos neće progoreti. Kada se margarin istopio doda se brašno i malo poprži. Dodati postepeno i mleko uz stalno mešanje, pustiti da se zgusne kao pire. Kada se zgusnulo skinuti sa vatre.
4. Filovati palačinke sa filom i besamel sosom dok ne utrošite sav materijal. Kada je lazanja gotova stavite u rernu koja je zagrijana na 250 c i pecite je jedno 20 minuta na 250 pa smanjite tenteraturu na 200 i još pola sata.
5. Kad je pečena ostavite je da se malo prohladi i služite je sa kiselim mlekom za klince a odrasli mogu uz čašu hladnog piva.
6. Probajde mnogo je ukusnija sa ovom palačinkama nego sa gotovim lazanjama, a ko voli zelen može konbinovati sve zavisi kako ste kreativni. PRIJATNO.
7. Moja porodica obožava domaće lazanje za nedeljni ručak kad smo svi na okupu.. POZDRAV IZ PODGORICE