Potaž i čamčići od tikvica

Priprema

1. Potaž od tikvica: Luk ili praziluk sitno iseckamo i propržimo na malo ulja. Kada je luk staklast dodajemo povrće (tikvice, krompir, šargarepu) koje smo isekli na kockice. Nalijemo sa oko 500ml vode. Ne treba previše vode jer i tikvice puste, a i čorba treba da bude gusta. Dodamo začine sve sem peršuna njega ćemo na kraju i kuvamo oko 20 tak minuta. Kada je povrće gotovo uzimamo štapni mikser i izblendiramo tako da se dobije gusta kaša. Ako vam je pregusto dodati malo mleka pa vratiti na ringlu još malo. Po želji se može dodati odmah pavlaka ili kasnije posebno u tanjir. Odozgo ukrasimo peršunom. Jako je ukusna, a pre svega zdrava, začini joj daju još lepši ukus.
2. Čamčići od tikvica: Tikvice presečemo po dužini i izdubimo unutrasnjost tako da dobijemo kao ćamce. Na ulju propržimo luk pa dodamo i beli luk. Kada postanu staklasti dodajemo belo meso koje smo isekli na sitne kockice ili trake. Dok se meso prži paradajz isečemo isto na kockice. Kad je meso već skoro gotovo dodamo paradajz da se sve sjedini pa sve lepo začinimo. Može se odmah dodati i par kašika pavlake to zavisi od ukusa najbolje probati smesu. Čamčiće punimo mesom, a odozgo pospemo rendanim kačkavaljem. Umesto kačkavalja može se izmrviti i feta sir. Pleh obložiti pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 C oko 20-30 minuta dok ne porumeni. Prijatno!