Pasta od kruške, buđole, brokolia i rokfor sir

Priprema

1. Sipati vodu u dublji lonac za pastu.
2. Na malo maslinovog ulja propržiti buđolu par minuta. Dodati seckani beli luk. Čim beli luk zamiriše naliti belim vinom, prodinstati 3 minuta uz dodavanje prokelja sečenog na polovine. Dinstati još koji minut. Ubaciti kockice kruške viljamovke.
3. Skuvati taljatele da budu al dente (7 minuta).
4. Skuvanu testeninu sjediniti sa sosom. Izlomiti rokfor sir i nacepkati sveže listove nane.
5. Posoliti i pobiberiti i servirati I jesti toplo.