Grašak sa piletinom i krompirima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 dl pasiranog paradajza
- 500 g belog mesa
- 500 g graška
- 500 g krompira
- 1 veća šargarepa
- 1 srednji peršun
- 1 lovorov list
- malo soli
- 1 kašika suvog biljnog začina
- malo mirođije
- malo ulja
- 2 kašike kuruznog brašna
Priprema
- Crni i beli luk luk iseći sitno i dinstati na ulju, malo ga posloliti. Podlivati sa po malo vode. Šargarepu i zelen iseći na kocke i dodavati luku. Dinstati malo i dodati paradajz. Sve zajedno dinstati uz povremeno mešanje dok šargarepa ne bude mekana. Kad je šargarepa omekšala dodati belo meso sečeno na kockice. Takođe dodati lovor i malo biljnog začina. Dinstati 10ak minuta. Grašak u međuvremenu otkuvati i baciti tu vodu (to radim kad je grašak iz zamrzivača, kad je svež iz bašte onda ga ne otkuvavam). Oprati ga još jednom i dodati belom mesu. Krompir oguliti i iseći na kocke i dodati u grašak. Naliti vodom i kuvati dok krompir i grašak ne budu kuvani. Začiniti po želji i dodati malo mirođije. Ukoliko volite gušće, 2 kašike kukuruznog brašna razmutite sa malo vode i dodate kad je sve kuvano. Neka krčka još koji minut sa kukuruznim brašnom. Skinite sa vatre i poslužite recimo uz domaće lepinje.
Komentari