Zapečeni marinirani pileći batak premazan namazom od šunke u saftu od pelata i bosiljka

Priprema

1. Napraviti mešavinu namaza od šunke, soja sosa i meda. Premazati batak i ostaviti da odstoji 1 sat. Tako marinirani batak pržiti ili peći u rerni oko 40 minuta na 180 stepeni.
2. Dok se batak peče u rerni, pripremiti umak. Na malo ulja propržiti ljutu papričicu i rendanu šargarepu. Dinstati par minuta, zatim zaliti paradajz pelatom i seckanim bosiljkom. Posoliti i pobiberiti, a po ukusu sipati malo šećera. Krčkati 15 minuta.
3. Kad su bataci pečeni, izvaditi ih iz pleha, dobro utrljati u moču koja je ostala nakon pečenja, a istu tu moču ubaciti u umak od paradajza i bosiljka.
4. Servirati sos i pileće batake preko i uživati u veom zanimljivoj kombinaciji.