Sladak kupus sa suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja glavica kupusa
- 600 g junećeg mesa
- 150 g suvog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 krompira
- 2 šargarepe
- 2-3 čena belog luka
- 1 dl soka od paradajza
- malo ulja
- 1/2 kašičice tucane paprike
- 1 kašičica crvena mlevena paprika
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica suvih začina
Priprema
-
Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju, dodajte junetinu isečenu na kocke sve zajedno dinstajte par minuta. Zatim dodajte isečen kupus (ne mora mnogo sitno) dinstajte sve zajedno da se kupus malo uprži. Posolite pobiberite dodajte začine. Zatim suvo meso, beli luk, šargarepu isecite na kolutove, krompir na kocke, sok od paradajza, crvenu i tucanu papriku i sve promešajte. Na kraju dolijte vode, tek da prekrije kupus i ostavite da proključa. Kada kupus provri smanjite vatru i kuvajte lagano oko sat i po vremena. Gotov kupus poslužite topao uz parče hleba.
Komentari