Prženija sa svinjskim butom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog buta
- 7-8 kiselih krastavčića
- 7-8 kisele paprike
- 1 puna kašika ljute tucane paprike
- 2 kašike suvog biljnog začina
- 1/2 kašićice bibera
- 1 kašičica bosiljka
- 1/2 kašičice origana
- 100 ml ulja
- po ukusu soli
- 2 lista lovora
Priprema
-
Papriku i krastavčiše saseckati na kockice. Meso takođe saseckati na komade. U šerpu sipati ulje i staviti povrće i meso. Naliti malo vode i staviti na šporet da se krčka, Posoliti po ukusu, dodati biljni začin, biber, bosiljak, origano i list lovora.
-
Krčkati na srednje jakoj vatri dok povrće potpuno ne omekša i meso bude mekano i sočno. Po potrebi dolivati po malo vode u toku krčkanja. Krčkati oko 2 sata i na kraju umešati ljutu tucanu papriku.
Savet
Za one koji ne volje ljuto, ljutu tucanu papriku zameniti slatkom alevom paprikom. Poslužiti toplo uz pogaču. Prijatno!
Komentari