Pasulj sa paradajzom sokom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja
- 450 g junećeg ribića
- 1 ljubičasti luk
- 2 čena belog luka
- 1 kašika svežeg vlašca
- 300 ml paradajz soka
- 1-2 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica paradajz pirea
- 1 prstohvat šećera
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
- Pasulj očistiti i potopiti preko noći. Sledećeg dana staviti pasulj da se kuva, pa kad provri, prvu vodu baciti. Naliti svežu vodu i kuvati pasulj. U drugoj šerpici prodinstati ljubičasti luk narezan na kockice, a beli luk na listiće. Propržiti kašičicu paradajz pirea. Poprašiti alevom paprikom. Dodati meso narezano na kocke, podeliti malo vodom i nastaviti dinstati. Kad je pasulj napola skuvan, dodati mu sadržaj male šerpice, sipati paradajz sok, posoliti i pobiberiti. Smanjiti vatru i nastaviti krčkanje, da pasulj bude skuvan i dobije finu gustinu. Umešati pred kraj kašiku seckanog vlašca.
Komentari