Punjene tikvice sa pirinčem i piletinom

Priprema

1. Pirinač oprati i staviti da se kuva. Kada voda počne da ključa, zameniti vodu i pustiti da se kuva dok pirinač ne omekša i potpuno ne bude skuvan. U posebnoj šerpici skuvati pileće belo meso.
2. Kada se pirinač i meso skuvaju, pirinač ocediti od viška vode, a meso usitniti. Tikvicu preseći uzdužno na pola i izdubiti. Polovinu izdubljenog dela dodati pirinču sa mesom. Sve izmešati i dodati biber, kari, kurkumu i so po ukusu. Zatim dodati i saseckani peršun. Ovom smesom napuniti tikvice.
3. Preko napunjenih tikvica poređati naizmenično saseckani paradajz i krastavac.
4. Za to vreme zagrejati rernu na 200 C i kada završite sa ređanjem staviti da se peče.
5. Peći sve dok tikvica ne omekša i povrće na vrhu se zapeče.
6. Kada se ispeče izvaditi, sačekati da se malo prohladi pa poslužiti.
7. Posuti sa malo svežeg peršuna....