Pileći Ražnjići, sos od kikirikija
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg mesa, bez kostiju
Sos od kikirikija:
- 1,5 kašičica susamovog ulja
- 1 sitno iseckan beli luk
- 1 mali iseckan crni luk
- 1 mala crvena čili papričica
- 1 kašika smeđeg šećera
- 1 kašičica čili pahuljica
- 2 kašike grubog putera od kikirikija
- 1 kašičica soja ulja
- 1/2 šolje kokosovog mleka
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Zagrejemo ulje u woku, izdinstamo beli i crni luk, i čili dok sve ne omekša.
Dodamo šećer i mešamo dok se ne karamelizuje, dodamo soja sos i kikiriki puter i dobro umešamo.
Pomalo dodajemo kokosovo mleko dok ne dobijemo željenu gustinu.
-
Isečemo piletinu na kocke. Utrljamo oko 1/2 kikiriki sosa na nju i ostavimo u frižideru, da se marinira.
Zatim na štapiče, naredjamo i pod grilom pečemo oko 15 minuta, okrenemo jednom.
-
Služimo uz ostatak sosa, koji smo zagrejali.
-
Ovako.
Savet
Brzo i veoma omiljeno kod nas u kući. Obično sama napravim sos od kikirikija , nema nikakve komplikovane sastojke. Ovo jelo je brzo gotovo i možete ga servirati uz pirinać i povrće, po želji
Komentari