Korpice sa tikvicama i feder krompirom
Sastojci
Smesa od mesa:
- 12 kašika mlevenog svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 3 kašike prezli
- 1 kašičica suvih biljnih začina
- 1 kašičica aleve paprike
- malo bibera
Ostalo:
- 1 srednje veličine tikvica
- 1 šampinjon
- 1 jaje
- 1 kašika pavlake
- 1 kašika maslinovog ulja
- 4 krompira
- po potrebi masti ili ulja
Priprema
- Uključiti rernu na 150 stepeni. Oljuštiti krompir. U posudu sjediniti meso sa 1 kašičicom suvih biljnih začina i alevom paprikom, malo bibera, prezlama, izblendiranim lukom i 1 jajetom. Oljuštiti tikvicu i iseći je na tanje listove po dužini, pa svaki taj list na dve trake isto po dužini iseći.
-
Nauljiti kalupe silikonskog pekača. Po zidovima kalupa staviti po dve trakice tikvica (oblikovati krug), i po jednu kašiku prethodno napravljene smese od mlevenog mesa.
-
Zatim u posudu ulupati jedno jaje, dodati kašiku pavlake i kašiku maslinovog ulja,pa lepi sjediniti. Sipati napravljenu smesu u svaki kalup. Šampinjon seći na tanke listove i staviti preko korpica. Peći na 150 stepeni, 30 minuta.
-
Uzeti krompir, staviti na vrh plastični sekač, seći ga po dužini, i praviti federe. Federe pržiti na masti ili ulju dok lepo ne porumene.
-
Poslužiti sa po 3 korpice i jednim krompirom.
-
Ja sam dodala i po 3 loptice urnebes salate. Jako lepa kombinacija.
Savet
Ako nemate ovu malu plastičnu spravicu za krompir, poslužiti uz pomfrit. Prijatno! :-)
Komentari