Ćureće šnicle sa plavim paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 ćureće šnicle
- 1 manji plavi paradajz
- 2 kašike ajvara
- 100 g feta sira
- 1/2 manjeg krastavca
- 1 čaša kisalog mleka
- 100 g kisale pavlake
Od začina je potrebno:
- so
- beli mleveni biber
- 1 češanj belog luka
- malo šećera
Priprema
- Plavi paradajz po dužini iseći na 4 lista i sa obe starane posoliti i ostaviti da malo odstoji.
- Zagrejati malo ulja u tiganju, listove plavog paradajza osušiti sa kuhinjskim papirom i kratko propržiti sa obe strane i opet sa kuhinjskim papirom upiti visak ulja.
- Šnicle istući, posoliti i pobiberiti. Sa ajvarom premazati, feta sir iseci na malo deblje listove i poređati preko šnicli i prekriti sa listovima plavog paradajza. Šnicle preklopiti i sa čačkalicama pričvrstiti krajeve. U vrelom ulju oko 4 minuta po jednoj strani prziti.
- Uz ove šnicle sam spremala i ovaj umak: Krastavac se krupno narenda, beli luk izgnječiti i dodadti u kisalo mleko pomešano sa pavlakom i zajedno sa krastavcima pomešati. Posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera.
- Napomena: umesto ćurećeg mesa mogu šnicle od pilećeg belog mesa.
Komentari