lako
6 osoba
60 min
5543
Piletina sa povrćem (5)
Piletina sa povrćem (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 6 bataka sa karabatakom
- 1 kg krompira
- 4 veće šargarepe
- 400 g šampinjona
- 2 srednje glavice crnog luka
- 5 češnja belog luka
- 1 vezica peršuna
- 300 ml pasiranog paradajza
- 200 ml vode
- 100 ml belog vina
- 150 ml ulja
- suvi biljni začin
- biber
- aleva paprika
Priprema
-
Odvojiti batake od karabataka. Meso začiniti mešavinom biozačina, mlevenog bibera i aleve paprike, po ukusu.
Krompir očistiti i iseći na četvrtine, šargarepu iseći na veće parčiće, šampinjone iseći na četvrtine, beli luk samo preseći na pola, crni luk iseći na deblje polukrugove, a peršun sitno, iseckati.
-
Svo iseckano povrće staviti u dublju posudu i začiniti mešavinom suvi biljni začin, bibera i aleve paprike, po ukusu. Promešati.
-
Uzeti dublji pekač i izručiti smesu sa povrćem. Po površini poređati pripremljeno meso.
U odgovarajućoj posudi sjediniti pasirani paradajz, vodu i belo vino. Dodati jednu kašičicu biozačina, promešati i sipati, sa strane, u pekač. Preliti, poređano meso, sa uljem. Poklopiti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Kada tečnost provri smanjiti na 180 stepeni i peći dva sata.
Komentari
Hvala!!
