Hajdučki raznjići
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa
- 500 g ovčijeg mesa
- 500 g telećeg mesa
- kukuruzno brašno
- aleva pairika
- mleveni biber
- so
Priprema
- Sve tri vrste mesa iseći na komade, posoliti, pobiberiti, posuti alevom paprikom, izmešati i ostaviti da stoji u posudi 1 čas. Na drvene ili metalne ražnjiće ređati naizmenično komade mesa i peći na roštilju. Upola pečeno posuti kukuruznim brašnom. Ovo ponoviti nekoliko puta dok se na mesu ne uhvati korica.
Komentari