Juneća čorba sa pavlakom

Priprema

1. Luk sitno iseckajte i dinstajte na malo ulja. Dodajte sitno sečeno meso i sve zajedno dinstajte u sopstvenom soku da meso malo omekša. Šargarepu isecite na kocke ili kolutove, krompir na kocke i sve dodajte mesu. Posolite, pobiberite, dodajte začine i sve promešajte. Dolijte vode oko 1,5 litar i pustite da provri. Kada provri smanjite vatru i kuvajte poklopljeno oko sat vremena. Dodajte opran pirinač i nastavite da kuvate još desetak minuta da se pirinač skuva. Povremeno promešajte. Pavlaku pomešajte sa malo vode (možete izdvojiti i iz čorbe) i sipajte u čorbu. Dobro promešajte i isključite ringlu. Za pavlaku će biti dovoljno da šerpa ostane na toploj ringli do služenja. Čorbu poslužite toplu.