Lagani letnji ručak
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća ili 2 manje zelene tikvice
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 4 žute paprike
- po ukusu soli i bibera
- nekoliko grančica majčine dušice
Prilog:
- 800 g krompira za pire
Priprema
-
Ugrejati maslinovo ulje i na njemu prvo ispržiti na kockice seckan crni luk, pa kad omekša, ubaciti beli luk, čim zamiriše, dodati šargarepu narezanu na kolutiće, a potom paprike. Kad povrće napola omekša, dodati zelenu tikvicu nasečenu na polumesece i pržiti dok i one ne budu gotove. Začiniti po ukusu, ostaviti na vatri još nekoliko minuta, a onda ubaciti sveže listiće majčine dušice. Na tanjir staviti nekoliko kašika krompir pirea, pa preko tikvice. Poslužiti toplo.
Savet
Brz ručkić na ovu vrućinu...
Komentari