Sarmice od blitve (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 čaša pirinča
- 1 veza svežeg peršuna
- 1/2 šolje ulja
- 2 veze blitve
- 2 kašičice suvog biljnog začin
- 1 kašičica mlevenog kima
- 1 kašičica mirođije
Priprema
-
U kipucoj vodi kratko obarite listove blitve. Sameljite u blenderu luk,sargarepu i persun,dodajte mlevenom mesu i uprzite na ulju. Operite i skuvajte pirinac. Ocistite od blitve onaj tvrdji deo drske,beli,pa zavijajte sarmice. Dve kasike fila ako je list krupniji. Slozite u pleh i svaku sarmicu pricvrstite cackalicom. Prelijte malo uljem i sipajte pola soljice vode pa zapecite u rerni.
Savet
Poslužite uz kiselu pavlaku.
Komentari