Ćufte u paradajz sosu (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2-3 čena belog luka
- 2 kašike pirinča
- malo crvene mlevene paprike
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
Za sos:
- 500 ml gušćeg soka od paradajza
- 2 kašike brašna
- malo soli
- malo šećera
- malo crvene mlevene paprike
Priprema
- Crni i beli luk sitno iseckati, dodati mesu i izmešati sve ostale sastojke. Stavite malo da odstoji u frižideru, Izvadite iz frižidera i oblikujte loptice. U šerpu zagrajte vodu do ključanja i ubacujte jedno pojedno ćufte u kipućoj vodi. Smanjite vatru i pustite ćufte da se kuvaju pola sata. Na ulju propržite brašno i dodajte mlevenu papriku i sok od paradajza. Posolite i dodajte malo šećera. Dolijte nekoliko kutlača vode u kojoj su se kuvale ćufte. Ćufte vadite jedno po jedno i prebacite u sos. Kuvajte još 20 minuta na laganoj vatri. Poslužite sa pire krompirom.
Komentari