Lisičare na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g lisičare (pečurke)
- malo alkoholnog sirća
- 2 glavice crnog luka
- 1 struk mladog belog luka
- 2 šargarepe
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika kečapa
- 1 sveža zelena paprika
- 3 jajeta
- po ukusu mešavina začina
- biber
- origana
- peršuna
- 1 kašika sušenog povrća
- malo ulja
Priprema
-
Lisičare iseckati ili iscepkati i staviti da provriju sa malo sirća i 1 l vode. Neka vriju cca 5 minuta. Kada su gotove skloniti ih sa šporeta i staviti da se ocede.
-
Naseckati i propržiti crni luk, beli luk, svežu papriku, šargarepu narendati i isto propržiti. Kada se proprži dodati pečurke (dobro ih iscediti rukama, jer se napune vodom od kuvanja).
-
Propržiti sve zajedno začiniti (mešavina začina, peršun, origano, biber, sušeno povrće).
-
Dodati 200 ml vode povremeno mešati, kad izvrije voda vrlo malo propržiti, dodati kečap i pavlaku. Kada se sjedini dodati jaja, propržiti. Prijatno!
Savet
U mojoj kući su lisičare omiljeno jelo pripremljene baš na ovaj način. Servirati uz pavlaku i sezonsku salatu.
Komentari