Omlet sa viršlom

Priprema

1. Viršle pretgodno skuvati u vodi, a mogu se ispržiti u ulju. Umutiti jaja, začiniti i sipati u zagrejanom tiganju da se razliju kao palačinka. Čekati da omlet se zapeče sa donje strane, preko njega dodati kečap i narendanog sira i kuvanu viršlu.
2. Omlet sa varjačom ili bilo čime pokušate da urolujete da dobijete rolat omlet. Po želji još malo ga držati na vatri i okretati ga da se zapeče sa svih strana. Omlet izručiti u tanjir, dekorisati kečapom i sirom (po želji može i origano). Služiti uz povrće, paradajza, krastavca i mladog luka. Dekorisati po koju grančicu peršuna. Preliti maslinovim uljem.