Gulaš od pilećih bubaca

Priprema

1. Luk iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Kad postane staklast dodati tri kašičice soli, lorber, biber u zrnu, beli luk isečen na listiće, malo vode i dinstati kratko. Dodati šargarepu izrendanu na sitno.
2. Bubce iseći na manje kockice i staviti da se dinstaju sa povrćem. Pobiberiti i kuvati oko 40 minuta. Dodati koncentrat paradajza i papriku isečenu na kockice. Nastaviti kuvanje dok bubci ne omekšaju. Dodati bosiljak i alevu papriku, soli ako je potrebno, pa kuvati još par minuta. Služiti uz testeninu ili bareni krompir.