Musaka sa sirom (2)

Priprema

1. Isjeckati luk, ispržiti ga da postane slatkast, zatim luku dodati začine suvi biljni začin, so, biber, origano, bosiljak, peršin, pa promješati, a zatim u luk i začine dodati oko 1 dl vode i ostaviti da se prodinsta dok voda ne ispari. Zatim u to dodati mlijeveno meso. Kada se meso lijepo isprži i sijedini u to dodati pasiranu rajčicu izmješati da se lijepo sijedini, zatim dodati mlijeko i ostaviti da se krčka uz neprestano miješanje.
2. Skinuti smjesu sa peći (smijesa treba da bude tecna, ali ne previše). Oguliti krompir i isjeći na šnite, pa u tepsiju ređati red krompira, red smjese sa mesom, red sira, pa opet krompir, smjesa sa mesom, pa sir pa krompir i staviti peći na 180 stepeni na 40 minuta. Zatim izvaditi musaku, pa staviti sir odozgo i vratiti u pećnicu na 5 minuta.