Zapečena teleća kolenica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 teleća kolenica
- 1,5 litar supe
- 1 dl ulja
- 1 kašika začina
- 5 zrna bibera
- so
Priprema
- Veću teleću kolenicu dobro očistiti, oprati, malo posoliti, staviti u lonac, dodati biber u zrnu, začin, naliti supom u kojoj je kuvano meso i bariti 3-4 časa na umerenoj temperaturi. Kuvanu kolenicu izvaditi i ostaviti da se ocedi. Zatim je staviti na podmazan pleh, preliti uljem i zapeći u zagrejanoj rerni da porumeni.
Komentari