Lovačke šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junetine
- 2 glavice belog luka
- 1 šolja paradajza
- 2 dl ulja
- 1 veza peršunovog lista
- mleveni biber
- brašno
- so
Priprema
- Meso iseći na šnicle, posoliti, svaku malo posuti brašnom i na vrelom ulju zapeći sa obe strane da porumsni. U jednoj činiji izmešati vezu sitno iseckanog peršunovog lista, iseckanog belog luka i mlevenog bibera po ukusu. U šerpu ređati red prženih šnicli, red mase od peršuna i luka dok se sve ne utroši. Potom preliti paradajzom i sipati šolju vode. Poklopiti i kuvati oko 10 minuta.
Komentari