Gulaš od svinjske džigerice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjske džigerice
- 2 šargarepe
- 1 praziluk
- 1 šolja paradajz pirea
- 1/2 kašičice kurkume
- 2 čena belog luka
- po želji suvog biljnog začina
Priprema
-
Na malo ulja izpržiti na pola svinjsku džigericu. Za to vreme u šerpi izdinstati iseckan praziluk, beli luk i šargarepu. Kada je džigerica gotova iseći je na komadiće, i dodati u šerpu gde se nalači praziluk. I naliti vodom, začiniti i dinstati 20ak minuta. Pri kraju dinstanja dodati paradajz pire i kuvati još 5-10 minuta.
U drugu šerpu skuvati palentu i poslužiti uz gulaš od džigerice.
Savet
Služiti uz zelenu salatu. Prijatno.
Komentari