Punjene tikvice (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mladih tikvica
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 3 vezice mladog luka (srebrenjaka)
- 2 paradajza
- 2 kašike brašna
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- 150 ml ulja
Priprema
-
Oprane tikvice viljuškom izrezbariti, preseći na pola pa ih izdubiti nožem. Zagrejati ulje u šerpi pa tikvice posoljene prodinstati oko 5 minuta. Tikvice izvaditi i ostaviti da se prohlade.
-
Mladi srebrenjak sitno iseckati i staviti sa uljem da se dinsta, povremeno promešati pa dodati mleveno meso. Dinstati oko 15 minuta. Nadev za tikvice posoliti po ukusu i dodati biljni začin, pa skloniti sa vatre.
-
U šerpi dodati 2 kašike ulja malo zagrejati pa u njemu dodati usitnjen paradajz na kockice. Malo prodinstati pa u njemu dodati brašno promešati pa skloniti sa vatre. Tikvice napuniti pripremljenim nadevom pa ih složiti u dubokoj šerpi, preliti ih prelivom od paradajza i brašna. Kuvati na šporetu oko 20 minuta. Zagrejati rernu na 200' pa tikvice zapeć u rerni 20 minuta.
Savet
Tikvice su ukusne, a i brzo se prave. Nisam napomenula da preostali nadev koji mi ostane dodam preko tikvica ili još napunim koju tikvicu. Ma stvarno su dobre, konzumirati uz kiselo mleko.
Komentari