Sladak kupus sa junećim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2 šnicle junećeg mesa
- 50 g želudac, pileće džigerice
- 1/2 glavice kupusa
- 1 kašičica origana
- po želji suvog biljnog začina
Zaprška:
- 50 g kečapa
- 1 čen belog luka
- 1 kašika crvene slatke paprike
- malo brašna
Priprema
- Kupus očistiti. Zatim ga iseći na linije. U šerpu na malo ulja propržiti iseckane juneće šnicle, i želudac pileće džigerice. Kada je meso dobilo boju, dodati iseckan crni luk i dinstati 10.ak minuta. Kada voda ispari, dodati iseckan kupus i doliti vode (da bude preko kupusa). Začiniti i kuvati na umerenoj vatri sat vremena.
-
Kada je kupus pri kraju napraviti zapršku. U malu šerpicu staviti kečap, beli luk, crvene slatke paprike i brašno. To na tihoj vatri promešati, sjediniti. Pa to izručiti u kupus i nastaviti sa kuvanjem još 15.ak minuta.
Savet
Kuvati do željene gustine, ili ostaviti da bude čorbast. Kupus netreba biti prekuvan. Prijatno.
Komentari