Natur šnicle

Priprema

1. Teletinu od buta iseći na šnicle i svaku, na nekoliko mesta po ivici, malo zaseći kako se ne bi pri prženju zgrčile. Izlupati ih tučkom, posoliti i ostaviti na dasci. Pred ručak u šerpi dobro zagrejati mast, buter ili ulje. Šninle uvaljati u brašno, pa ih na vreloj masnoći brzo pržiti, tako da dobiju rumenu boju sa obe strane. Pržene šnicle vaditi na tanjir. Sve ispržene šnicle ponovo vratiti u šerpu, dodati sitio isečen beli luk, sipati pola čaše vode, poklopiti da šnicle probije para i skinuti sa šporeta. Servirati tople.