Lungić u šlafruku od špeka
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g lungića
- 150-200 g pršute ili špeka (može i komb.)
- 1/2 l pavlake za kuvanje
- 1/2 kašičice čili paprike
- malo ruzmarina
- malo majčine dušice
- malo peršina
- 1 kašika koncentrat rajčice -paradajza
- biber - papar
- suvi biljni začin
- so
Priprema
- Operite lungić, posušite papirnatim ručnikom, očistite od žilica i narežite na fete širine cca 3-4 cm (zavisi koliko vam je spek širok) i začinite po ukusu i ostavite oko pola sata da odstoje u pacu.
- Lungiće omotajte špekom ili pršutom i posložite u dublji protvan.
- U posudu ulijete vrhnje za kuhanje, dodate čili papriku, rajčicu, ružmarin, majčinu dušicu, sol, papar i suvi biljni začin. Kuhajte dok ne proključa, začinite po ukusu i prelijte Lungiće omotane špekom, posipajte kosanim peršinom. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180* i pecite 40 minuta.
- Servirajte uz njoke i salatu i po želji parmezan.
Savet
Uživajte u ovom jelu.
Komentari