Zelje sarmice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veze zelja
- 300 g mlevenog mesa
- 1 praziluk
- 1 šoljica pirinča
- malo kurkume
- po želji suvog biljnog začina
- po želji crvene slatke paprike
Priprema
-
Skuvate vodu da prokuva, i sa njom preliti očišćene listove zelja. To nek odstoji 1-2 munta. U tiganju izdinstati praziluk, dodati meso i dinstati. U vodi skuvati pirinač, pa kad je gotov dodati ga mesu. Smesu promešati i filovati.
-
Na tacnu staviti dve vezice zelja jednu pored - preko druge pa na to staviti fil i uvijati u sarmice. I ređati ih u dublju šerpu, staviti kockicu slanine, preliti vodom. Kuvati na plotni 15 minuta, pa staviti u predhodno zagrejanu rernu na 5-7 minuta.
Savet
Služiti uz kiselo mleko. Prijatno.
Komentari