Pileći file sa kiselom pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g pilećeg filea
- po želji so
- malo bibera
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašika bosiljaka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika bijelog luka u prahu
I još:
- 500 g kisele pavlake
- 1 kašika majčine dušice
- po želji soli
- malo ruzmarina
- 1 kašika brašna
Ostalo:
- 500 g šargarepe
Priprema
-
Pileći file isjeći na tanke šnite i začiniti sa (so, bijeli luk, biber, biljni začini, bosiljak) malo maslinovog ulja i ostaviti da ostoji 10 minuta da se ukusi sjedine. Zatim meso pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni sa obje strane.
-
Šargarepu očistiti, isjeći na trake i dodati preko mesa. Naliti sa 200 ml vode i ostaviti da krčka dok šargarepa ne omekša.
-
Posebno umutiti kiselu pavlaku, majčinu dušicu, so i brašno.
-
Na kraju dodati umućenu kiselu pavlaku, lagano izmiješati i ostaviti da krčka još 5 minuta.
-
Služiti toplo uz pire krompir. Prijatno!
Komentari