Gulaš sa braon šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g braon šampinjona
- 3 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 250-350 ml pavlake za kuvanje
- malo peršunovog lista
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Na maslinovom ulju prodinstati sitno seckani crni luk, pa mu dodati na listiće secene čenove belog luka, mešajući sve vreme da beli luk otpusti miris, ali i da ne zagori. Braon šampinjone očistiti, pa naseći na krupnije listove. Ubaciti ih sa seckanim peršunovim listom. Pržiti ih da omekšaju, naliti pavlaku za kuvanje, to je opciono, u zavisnosti koju gustinu želite da postignete... Posoliti, pobiberiti. Krčkati na laganoj vatrici 7-8 minuta.
Savet
Ja sam od začina koristila samo so i biber, da bi se osetio šmek pečuraka koji je malo naglašeniji u odnosu na bele šampinjone, a vi možete po želji...
Komentari