Špagete sa umakom od šargarepe
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g špageta
- 4 l vode
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice ulja
Za umak:
- 250 g šargarepe
- 6 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 400 g mlevenog mešanog mesa
- 2 kasike ulja
- 1/2 kocke za supu
- 2 kasičice mlevene crvene paprike
- 1 kašičica cimeta
- 3 kasike kečapa
- biber
- so
Priprema
- Crni luk oljuštiti i sitno iseckati. Šargarepu oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Paradajz oljuštiti, odstraniti mu zelene delove i iseći na krupne komade. Zagrejati ulje i na njemu pržiti crni luk. Dodati meso i pržiti dok ne promeni boju. U meso umešati kocku za supu, šargarepu i paradajz. Posoliti, dodati biber i mlevenu crvenu papriku, pa dinstati desetak minuta na umerenoj temperaturi. Dodati kečap i cimet. Skloniti sa vatre i ostaviti na toplom mestu.
- U vodu dodati so, sipati ulje i zagrejati do ključanja. Staviti špagete i kuvati ih oko 8 minuta ili prema uputstvu sa pakovanja. Ocediti i preliti umakom. Servirati odmah.
Komentari