Pohovane šnicle (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg šnicli po želji
- 2 šolje prezli
- 2 šolje brašna
- 4 jajeta
- vrlo malo mleka
- po ukusu soli
Priprema
-
Pripremiti šnicle i usoliti ih po ukusu. Ovde sam pripremala ćureće, mada je postupak isti za svako drugo meso.
-
Zatim u tri različite posude priremiti brašno, prezle i jaja. Jaja umutiti sa malo mleka ko želi da mu šnicle budu hrskavije.
-
Zatim šnicle uvaljati ovim redosledom, jaja, brašno, opet u jaja i prezle.
-
Dobro zagrejte ulje pa zatim ringlu smanjite na srednju temperaturu. Dužina prženja zavisi od mesa koje se koristi. U ovom slučaju (ćuretina i piletina), zahtevaju kraće vreme, po pet minuta sa obe strane.
Savet
Servirati toplo uz pržene krompiriće ili kropmir pire, salatu po želji. Može se kombinovati i sa raznim sosovima, mada je i ovako izuzetno ukusno.
Komentari