Musaka sa zeljem (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3-4 veze zelja
- 450 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2-3 šargarepe
- 1 šoljica pirinča
- suvi biljni začin
- biber
Preliv:
- 2 jajeta
- 4 kašike pavlake
Priprema
-
Očistiti zelje tako da mu se odstrani peteljka i zadebljali deo lista. Staviti u vrelu vodu na nekoliko minuta da omekša. U šerpi prodinstati na ulju luk i šargarepu. Kad omekša luk ubaciti meso začiniti i dodati opran pirinač. Donstati oko 15-20 minuta. U pekač sipati malo ulja pa ređati red zelja pa malo fila pa opet zelje pa fil i to dok se utroši sve. Na vrh ide zelje. Naliti vodom da ogrezne i ubaciti u rernu na 200 C. Nakon pola sata izvaditi, umutiti jaja i pavlaku, posoliti i preliti musaku. Ostaviti otklopljeno da se zapeče još 15tak minuta.
Savet
Obavezno posluziti uz kiselo mleko ili pavlaku
Komentari